أسهل طريقة لعمل استيك اللحم بطريقة رائعة
سوف نقدم فى هذا المقال طريقى عمل استيك اللحمة بطريقة بسيطة وسهلة وخطوات واضحه، حيث يتناول الكثير من الناس هذه الوجبة الشهية جدا.
وهى من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الناس.
المكونات
- ستيك انتركوت
- ملح وفلفل اسود.
- معلقتين زبده.
- توم.
- عود زورمارى او زعتر.
طريقة التحضير
- هنجيب ستيك انتركوت نديها رشة ملح وفلفل اسود ونحطها على شبكة وندخلها التلاجة كام ساعة او لتاني يوم
- نطلعها قبل الطبخ بساعة نحطها على الرف توصل لدرجة حرارة الغرفة.
- بعدين نسخن شوية زيت في طاسة واول ما يبدأ يطلع دخان خفيف كده ننزل الستيك ونسويها دقيقتين او 3 دقايق على كل وش حسب سمك الستيك ودرجة السوا المفضلة.
- وفي اخر دقيقة نحط معلقتين زبدة وكام فص توم وعود زورماري او زعتر ونقعد نقلبهم على الستيك وبعدين نطلع الستيك ترتاح لمدة دقيقتين قبل ما نقطعها
درجة التسوية بتختلف من ستيك للتانية علشان كده يا تستخدموا ترمومتر وتقيسوا حراراتها من النص او تستخدموا طريقة اختبار الصوابع
لو عايزينها ويل دن بقى سيبوها في الطاسة لحد ما تبقى زي قوام فردة الكاوتش كده
